BIRRA
BOLOGNA ®
Una questione di qualità
Un progetto nato per raccontare il sapore e le sfumature di una città cosmopolita come Bologna attraverso malti e luppoli.
Birra Bologna è chiara, delicata, non filtrata, non pastorizzata.
Al naso spiccano le note di miele e di fiori, al palato la dolcezza dei malti Pilsner incontra le suggestioni erbacee del luppolo Saaz. Perlage elegante, finale pulito e piacevole.
Il malto Pilsner è il cuore di molte birre chiare e fresche. Oltre ad influire nella pigmentazione della birra rendendola più dorata, la sua peculiarità è il distintivo sapore biscottato, che influenza la dolcezza e il corpo della birra, garantendo la base perfetta per il luppolo Saaz.
Quest’ultimo si contraddistingue infatti per un aroma moderatamente più amaro, con note floreali, terrose e leggermente speziate che si sposano perfettamente con la delicatezza del Pilsner.
Questi ingredienti lavorano in sinergia per creare una bionda equilibrata, decisa e rinfrescante, oggi un classico intramontabile nei locali Zapap.
Questi ingredienti lavorano in sinergia per creare una bionda equilibrata, decisa e rinfrescante, oggi un classico intramontabile nei locali Zapap.
